鶏肉と大豆のカラフル炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 乾燥大豆を3倍の水で戻します。
   3時間～24時間くらいはほったらかしで。

   

2. 2 これで8時間が経過しました。
   お豆がふっくらとしてきました。

   

3. 3 鶏肉を一口大に切り、塩・こしょうをします。
   塩は少し多めにふっておくとしっかり味が入っておいしいです。

   

4. 4 いんげんは硬めに下ゆでしてありますが、生のままでも大丈夫です。
   パプリカもサイコロ状に切っておきます。

   

5. 5 オリーブオイルで鶏肉を炒めます。(少し焦げ目ができるくらい) 水を切った大豆を入れさらに炒め、ふたをして弱めの中火で15分。
6. 6 パプリカ・いんげんを入れ、塩・こしょう・オレガノで味をつけます。
   火が通ったら完成です！