なすチキン南蛮 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
なすは乱切りにして水にさらす。
水気を取り、薄力粉を全体にまぶす。
青じそは千切りにしておく。
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2
鶏肉は小さめの一口大に切り塩コショウで下味をつける。
薄力粉を全体にまぶす。
○の材料を合わせておく。
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3
熱したフライパンに大さじ２の油を入れ、なすを入れて焼き色が付くまで炒める。
いったんフライパンから取り出しておく。
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4
３のフライパンに大さじ１の油を入れて、鶏肉を炒める。途中蓋をしながら中まで火を通す。焼き色が付いたらなすを入れて炒める。
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5
４にあわせておいた調味料を入れてとろみが付くまで炒めて完成！
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6
器に盛り、青じそをトッピングする。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- なすチキン南蛮
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こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
7月11日(月)のPickupレシピコーナーに、yycafeさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
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今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪
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