なすチキン南蛮 レシピ・作り方

なすチキン南蛮
yycafe
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簡単美味しい!なすチキン南蛮☆
おつまみにも◎

材料(2~3人分)

  • なす 大1
  • 鶏もも肉 1枚
  • 薄力粉 適量
  • 塩コショウ 適量
  • ○砂糖 大さじ1.5
  • ○しょうゆ 大さじ2
  • ○酢 大さじ2
  • 青じそ(あれば) 3枚

作り方

  1. 1 なすは乱切りにして水にさらす。
    水気を取り、薄力粉を全体にまぶす。
    青じそは千切りにしておく。
  2. 2 鶏肉は小さめの一口大に切り塩コショウで下味をつける。
    薄力粉を全体にまぶす。
    ○の材料を合わせておく。
  3. 3 熱したフライパンに大さじ2の油を入れ、なすを入れて焼き色が付くまで炒める。
    いったんフライパンから取り出しておく。
  4. 4 3のフライパンに大さじ1の油を入れて、鶏肉を炒める。途中蓋をしながら中まで火を通す。焼き色が付いたらなすを入れて炒める。
  5. 5 4にあわせておいた調味料を入れてとろみが付くまで炒めて完成!
  6. 6 器に盛り、青じそをトッピングする。

きっかけ

大量になすがあったので!

おいしくなるコツ

青じそがあれば是非一緒に盛り付けて食べてくださいね!いいアクセントになりますよ^^

  • レシピID:1730000004
  • 公開日:2010/07/02
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その他の鶏肉
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なすチキン南蛮
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つくったよレポート(185件)

  • 3ぴょん
    3ぴょん
    2023/10/24 14:16
    なすチキン南蛮
    しそがなしですが、美味しくできました。
  • 在庫カッター
    在庫カッター
    2023/10/21 19:24
    なすチキン南蛮
    うますっぱ味でご飯がすすみすぎです…
    なすがあったら必ず作っちゃいそうな美味しさです。
  • 3ぴょん
    3ぴょん
    2023/08/23 10:41
    なすチキン南蛮
    シソがなかったのですが美味しかったです。
  • ひぴあ
    ひぴあ
    2023/07/29 17:08
    なすチキン南蛮
    とても美味しくできました!ありがとうございます✿

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レシピへのコメント

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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2016.07.05 14:40

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    7月11日(月)のPickupレシピコーナーに、yycafeさんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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