【銅鍋】てふてふで作る 簡単絶品バターチキンカレー レシピ・作り方

【銅鍋】てふてふで作る 簡単絶品バターチキンカレー
  • 約1時間
  • 300円前後
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バターチキンカレーは、インド料理の中でも人気の高い一品です。
バターとスパイスの風味豊かなソースに、鶏むね肉が絡まるカレーは一度食べるとやみつきになります。

材料(4人分)

  • 鶏むね肉 400g
  • バター 60g
  • 生クリーム 20g
  • 市販のカレールウ 適量
  • 塩・こしょう 適量
  • オリーブオイル 適量
  • ■調味料[A]
  • プレーンヨーグルト 150g
  • 小さじ1/2
  • 砂糖 大さじ2
  • ■調味料[B]
  • おろししょうが 大さじ2
  • おろしにんにく 小さじ2
  • カレー粉 30g

作り方

  1. 1 鶏肉は一口大に切ります。
  2. 2 ポリ袋に入れ、調味料[A]を加えてよくもみ込みます。
  3. 3 30分〜1時間寝かせます。
  4. 4 鍋にバターを入れて弱火で熱し、溶けたら調味料[B]を加えて2分ほど炒める
  5. 5 トマト缶とコンソメを加えて中火にかけます。
  6. 6 煮立ったら(3)の鶏肉を漬け液ごとすべて入れ、弱火で15分ほど煮込みます。
  7. 7 カレールウと生クリームを加えます。
  8. 8 さらに10分ほど煮こみます。
  9. 9 お皿にもりつけて完成です。
  10. 10 バターチキンカレーのレシピ動画はこちら
    https://instagram.com/p/Ctv2MNRSFPy/

    リンクをコピーしてペースト!
    インスタでレシピ動画が見れます。

きっかけ

銅鍋てふてふは熱伝導性に優れ、均一な熱が広がるため、カレーに深いコクと風味を与えてくれます! お肉もふっくらと柔らかく仕上がります。 バターチキンのクリーミーなソースとスパイスのハーモニーは、子供もおいしく食べられる味付けになっています。

おいしくなるコツ

玉ねぎやピーマン、ジャガイモなど、お好みの野菜を一緒に煮込んで栄養豊富なバターチキンカレーにすることもできます。 インスタグラムでレシピ動画配信中♪ https://instagram.com/p/Ctv2MNRSFPy/

  • レシピID:1720066203
  • 公開日:2023/10/11

関連情報

カテゴリ
カレー鍋スパイスカレー無水鍋インドカレーチキンカレー
関連キーワード
簡単 美味しい カレー 夜ごはん
料理名
バターチキンカレー
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