【簡単】ナスのプレッセ　プロが教える レシピ・作り方

作り方

1. 1 ナス（1本）のヘタを取ります
   ※ヘタは捨てずに取っておきましょう

   

2. 2 ナスを縦に薄切りにします

   

3. 3 鶏ハム（1/2枚）をナスと同じ大きさに切ります

   

4. 4 中火で火をつけてサラダ油大さじ2杯を入れ、ナスを入れます

   

5. 5 裏返しながら火を通し、塩（0.5g）をふります

   

6. 6 火が通ったナスを取り出し、トレイに移します

   

7. 7 残りのナスをフライパンに入れ、サラダ油（大さじ1）を追加します

   

8. 8 裏返しながら火を通し、塩（0.5g）をふります

   

9. 9 火が通ったらナスを取り出し、火を止めて残りのナスもトレイに移します

   

10. 10 鶏ハムをナスの形に合わせて置きます

    

11. 11 チーズ（45g）を均等に分けながら間に重ねて置きます
    （今回は7.5g×6枚に重ねて使用しました）

    

12. 12 同じ流れで重ねていきます

    

13. 13 はみ出た部分を取り除きます

    

14. 14 オーブンで10分焼き、10分経ったら取り出します

    

15. 15 ローズマリー（1本）と一緒に盛り付けたら完成です