オクラと大根おろしの冷やしそば レシピ・作り方
材料（2人分）
- オクラ 10本前後
- 塩 小さじ1
- そば 2人分
- 大根 1/3本
- めんつゆ（2倍濃縮） 大さじ4～6（2人分）
作り方
-
1
オクラを塩で揉んで2分程度、茹でたら、食べやすい大きさに切る。
（茹で時間は各々調節してください） - 2 そばを茹でザルに入れて水で冷やしたら、器に入れる。
- 3 大根をおろしておく。
-
4
そばの入った器に、大根おろしを乗せ、茹でたオクラをトッピングする。
（大根おろしで出てきた汁もたっぷり入れる） - 5 めんつゆを掛けて出来上がり。
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