鮭とほうれん草のクリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鮭の切り身を半分に切って、塩こしょうをふり、10分くらいおく。
   小麦粉をまぶす。

   

2. 2 ほうれん草を3cmくらいの長さに切る。
   さっとゆでてザルに上げる。
   冷めたら水気を絞る。

   

3. 3 玉ねぎをくし切りにする。

   

4. 4 しめじを小房に分ける。

   

5. 5 フライパンに油（分量外）を熱して、玉ねぎを炒める。
   しんなりしてきたら、しめじを加えて炒める。
   一旦、フライパンから取り出す。

   

6. 6 同じフライパンに油を足して、鮭を焼く。
   焼き色がついたらひっくり返して焼く。

   

7. 7 全ての材料を加えて、ひと煮立ちしたら火から下ろす。