鶏むね肉とさつまいもの炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもを12mmくらいの厚さの半月切りにする。
   水にさらしておく。

   

2. 2 にんじんを1cm幅くらいの半月切りにする。

   

3. 3 さやいんげんのすじを、とり、ゆでてざるにあげる。
   3cmくらいの長さに切る。

   

4. 4 鶏むね肉を食べやすい大きさに切る。

   

5. 5 フライパンに油（分量外）を熱して、鶏むね肉を並べる。
   焼き色がついたら、ひっくり返す。

   

6. 6 さつまいもとにんじんを加えて炒める。
   油が回ったら、だしを加えてふたをし、5分くらい蒸し焼きにする。

   

7. 7 ★を加えてふたをし、さらに5分蒸し焼きにする。
8. 8 さやいんげんを混ぜて火から下ろす。