豆乳と麻婆豆腐の素　坦々うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1 豆乳300㎖を鍋に入れます

   

2. 2 ゴマペースト大さじ2杯入れます
   強火で火をつけてよくかき混ぜます

   

3. 3 しっかり溶かします
   塩小さじ1杯、砂糖小さじ2杯
   中華の顆粒だしを小さじ1杯入れます
   味をみて塩を入れます
   スープが沸騰したら完成です

   

4. 4 強火で火をつけてサラダ油をしきます
   豚のひき肉100㌘を入れます

   

5. 5 しっかり火が通ったら麻婆豆腐の素を1個入れます

   

6. 6 とろみ粉を水180㎖と混ぜます
   水に溶かしたとろみ粉を数回に分けて入れます
   しっかりとろみがついたらソースの完成です

   

7. 7 うどん2玉を茹でます

   

8. 8 うどんが茹で上がったらソースと絡めます

   

9. 9 盛り付けます
   スープをかけて完成です