サフランライスの洋風ちらし寿司 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 米 2合
- サフラン ひとつまみ
- コンソメ顆粒 小さじ1
- ★酢 大さじ3
- ★砂糖 大さじ2
- ★オリーブオイル 大さじ2
- ★塩 小さじ1と1/2
- 玉ねぎ 1/4個
- ブラックオリーブ（スライス） 25g
- 水菜 40g
- サーモン（刺し身用） 150g
作り方
-
1
炊飯釜にといだ米とサフラン、コンソメ顆粒を入れる。
2合の水位線まで水を足して、米に吸わせる。
- 2 1を通常通り炊く。
-
3
玉ねぎを薄くスライスする。
-
4
★を混ぜて、玉ねぎとブラックオリーブを漬け込む。
-
5
ごはんが炊けたら、4を混ぜ込む。
-
6
水菜を2cmくらいの長さに切る。
-
7
サーモンを食べやすく切る。
- 8 器に5のごはんを盛り、水菜とサーモンをのせる。
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- サフランライスの洋風ちらし寿司
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※炊飯時間は調理時間に含んでいません。