揚げ豆腐とはごろも煮、えのきのめんつゆ煮丼 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 えのきは根元を切ります。
- 2 木綿豆腐は一口大に切り水分をキッチンペーパーでしっかりふいてから片栗粉をまぶします。
- 3 中温の揚げ油で2をカラッと揚げます。
- 4 鍋に水、めんつゆ、生姜汁、えのきを入れ火にかけます。ふつふつしたらはごろも煮、2を加えます。さっと煮たら火を止めます
- 5 器にごはんを盛り4をかけます。仕上げに白ごまを加えて出来上がり
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