あさりとほうれん草の雪見あんかけ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 あさりは砂出ししておく。ほうれん草は茹でて水にさらしたあと水気を絞り、食べやすい大きさに切っておく。
- 2 鍋にバターとあさりを入れ酒をかけて蓋をし、あさりの殻が開いたらあさりを取り出す。同じ鍋に*を加え味を調える。
- 3 水溶き片栗粉でとろみをつけ、白身を溶いたものを流し入れ蓋をしふんわりと仕上げる。あさりとほうれん草を戻し入れ、温め盛りつける。
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