里芋の肉巻き天ぷら レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 里芋は洗って皮付きのまま柔らかく茹で、熱いうちにふきんなどで包んで皮をむき粗熱をとります。
- 2 まな板に豚肉を1枚ずつ広げて置き、里芋をのせて手の平で押しつぶし、肉を巻きつけて塩、胡椒をふります。
- 3 ボウルに●を入れ衣を作ります。2をくぐらせて170℃に熱した揚げ油に入れカラッと揚げて出来上がり
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