４種のきのこの中華スープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
きのこは全て石づきを取り食べやすい大きさに切り、ほぐしておく。
干し椎茸は水で戻しスライスする。 - 2 鍋にごま油、生姜、白ネギを入れて火をつけて炒める。香りが出たら*ときのこを入れて沸騰させ灰汁を取る。
- 3 塩こしょうと淡口しょうゆで調味し、水溶き片栗粉でとろみをつけ、溶き卵を流し入れる。
- 4 卵がふんわりとしたら、器に注ぐ。
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- 料理名
- キノコのスープ
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