３色野菜の炒り豆腐 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 にんじん、ゴボウは千切りにし、ゴボウは冷水に軽くさらし水分を切っておく。ねぎは小口切りにし、豆腐は水切りしておく。ごまはすりごまにする。
- 2 鍋に油を温め、にんじん、ゴボウを炒める。次に豆腐を加え崩しながら炒め合わせる。*を加えて水分が程よく飛ぶまで炒める。
- 3 かつお削り節とごまを加えてざっくり合わせ、ねぎを散らして仕上げる。
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- ３色野菜の炒り豆腐
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牛蒡の香りが口いっぱいに広がります。
血糖コントロールに期待！お子さまはマヨネーズを添えると喜んでくれるかな。