鉄分補給★レバーとポテトの煮込み レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
-
1
レバーは一口大に切り、米のとぎ汁で茹でこぼし、綺麗に流水で洗う。
じゃがいもは乱切りに、セロリは2～3センチ幅に切る。 - 2 鍋にじゃがいも、セロリ、刻んだしょうがとにんにく、レバー、*をすべて入れ火にかける。沸騰後、灰汁を取り蓋をし中火弱で煮汁が1/3になるまで煮る。
- 3 塩こしょうであじを整え、仕上げる。
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