こってり贅沢なハヤシライス レシピ・作り方

作り方

1. 1 人参は乱切りに、玉ねぎは１ｃｍ幅に切る。
2. 2 フライパンに、バターを溶かして、牛肉を炒めて、鍋に入れる。
3. 3 そのままのフライパンに、玉ねぎを入れる。パラパラになったら、２の鍋に入れる。
4. 4 具より少し上になるぐらいに、水を入れる。強火で火をかけて、沸騰したらアクをとり、中火～弱火で30分煮る。
5. 5 ３．のフライパンに、人参を入れて、炒める。軽く炒めたら、４．に入れて、さらに１０分煮る。
6. 6 ルーを入れて、10分ぐらい煮て、とろみがついたら出来上がり。
   息子たちは、ルーの上にチーズをかけて食べるのが好きです。