茄子の素揚げで♪ ちょっとした一品★ レシピ・作り方
材料（2～4人分）
作り方
-
1
まず、茄子を縦半分に4等分に切ります。それから半分に切り、素揚げします。
揚げてる間に、生姜を薄くスライスしたり、すだちを1/4にカット、大葉を細切り、大和芋をすっておきます。 - 2 揚がったら、キッチンペーパーの上にのせて、軽く油を落としてからお皿に盛っておきます。
- 3 ２のお皿に盛ったなすに、１でカットしたトッピングを生姜→大和芋→大葉の順に盛って、すだちを絞って、ヤマキめんつゆをかけて出来上がりです。
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