☆彡オクラ☆彡 ◎レンコン◎ 入り惣菜風サラダ レシピ・作り方

☆彡オクラ☆彡 ◎レンコン◎ 入り惣菜風サラダ
  • 約15分
  • 500円前後
chocola43
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彩りも、食感も楽しめて、箸が休まらないサラダです♪

材料(3~5人分)

作り方

  1. 1 カリフラワーとレンコンをゆでるので、鍋に湯をわかしてる間に、野菜を 2 の通りに切っていきます。
  2. 2 カリフラワーを小さ目の一口サイズ(3~4cmくらい)に切り、レンコンは皮をむいて5mm厚に切ってから半分に切り、水にさらしておきます。
  3. 3 1 で用意したお湯が沸騰したら、先にカリフラワー、レンコンは水切りしてから入れて数分ゆでます。クタクタにならない方が美味しいです。
  4. 4 ゆであがったら、ザルに入れて、さっと水洗いして熱を冷まして、水切りします。その間に、オクラを3~5mm厚でカットします。
  5. 5 ベーコンは、細切りにします。
  6. 6 ボウルに、水切りしたカリフラワー・レンコン・オクラ・ベーコンを入れて、★の材料を入れて混ぜて、冷蔵庫で冷やして出来上がりです。

きっかけ

お惣菜で似たようなものを見かけて、食べてないですが、こんな感じかなと作ってみました。

おいしくなるコツ

レンコンは固ゆででシャキシャキとした食感を残します。

  • レシピID:1720020019
  • 公開日:2014/08/22

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カテゴリ
マヨネーズを使ったサラダオクラカリフラワー
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オクラ レンコン カリフラワー マヨネーズ和え
料理名
野菜のマヨネーズ和え
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