コンソメ唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ①ボールにＡをいれ、あわせておきます。
   コンソメは【味の素のコンソメキューブ】を使用しました。カットしてスプーンで潰しました。

   

2. 2 余談・粉末タイプの方は大さじ1〜2☆
   隠し風味にしたい方は減らし、コンソメでパンチを効かせたい方は増やす☆今回は隠し風味で作りました。いい風味・ちょっと深みがでます。

   

3. 3 ②鶏肉を一口サイズにカットし、Ａにいれ、揉み込みます。

   

4. 4 ③Ａを残らず染み込ませたら、片栗粉を1カップいれて再び揉み込みます。

   

5. 5 ④上からのこりの片栗粉をいれ、軽くコーティングする感じで混ぜたら、あげていきます。

   

6. 6 ⑤量が多いため、焼き上げをオススメします。油をフライパンに1cm程に浸し熱します。鶏肉が重ならないようにいれて、両面を強火で焼き揚げます。

   

7. 7 ⑥両面がこんがりしたら、中火で中に火を通して行きます。

   

8. 8 ⑥ひとつを少し切り、中に火が通ったか確認したら、火からあげて油を切る。
   ⑦皿に盛り付けて、上に白胡麻をまぶし、完成☆

   

9. 9 余談・ガーリックは匂いが気にならない時には是非オススメ。風味がいいです。
   匂いが気になる方はコンソメを多め(キューブ4個、または大さじ2)にいれるのをオススメします。