5品目摂れる★揚げ茄子入りの食べるお味噌汁 レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 まず、お鍋にだし汁を入れて温め、食べやすい大きさに切ったニンジン・薄揚げ・タマネギを入れ火を通します。
- 2 フライパンにサラダ油を引き、2センチ角に切った茄子をサッと炒め、①のお鍋に入れ味噌を溶きます。
- 3 最後にネギを散らして出来上がり!
きっかけ
母に教えてもらいました。
おいしくなるコツ
薄揚げは、一度湯通しすると油っぽくならなくていいですよ。 揚げ茄子は、紫色が飛ばない程度に手早く炒めて油をまわしちゃいましょう♪
- レシピID:1720002312
- 公開日:2011/05/07
関連情報
- カテゴリ
- その他の味噌汁
- 料理名
- お味噌汁
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