5品目摂れる★揚げ茄子入りの食べるお味噌汁 レシピ・作り方

5品目摂れる★揚げ茄子入りの食べるお味噌汁
  • 約10分
  • 300円前後
カムトフニャンフニャン
カムトフニャンフニャン
揚げ茄子はお味噌とよく合いますよ♪

材料(2人分)

作り方

  1. 1 まず、お鍋にだし汁を入れて温め、食べやすい大きさに切ったニンジン・薄揚げ・タマネギを入れ火を通します。
  2. 2 フライパンにサラダ油を引き、2センチ角に切った茄子をサッと炒め、①のお鍋に入れ味噌を溶きます。
  3. 3 最後にネギを散らして出来上がり!

きっかけ

母に教えてもらいました。

おいしくなるコツ

薄揚げは、一度湯通しすると油っぽくならなくていいですよ。 揚げ茄子は、紫色が飛ばない程度に手早く炒めて油をまわしちゃいましょう♪

  • レシピID:1720002312
  • 公開日:2011/05/07
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お味噌汁 簡単 茄子 美味しい
料理名
お味噌汁
カムトフニャンフニャン
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