ツバスの照り焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- ツバス切身 4切
- ※醤油 大さじ1
- ※酒 大さじ1
- ※みりん 大さじ1
- ※砂糖 小さじ2
- 片栗粉 適量
- サラダ油 大さじ1
作り方
- 1 ツバスの切身の両面に塩をかけて10分ほど置いておく
- 2 出てきた水分を綺麗に拭き取る
-
3
片栗粉を両面にまぶす
(ビニル袋などに入れて振るのが楽) - 4 ※の調味料を混ぜ合わせておく
- 5 熱したフライパンに油をひき、ツバスを焼いていく
- 6 両面焼き目が付いたら4の調味料を入れて絡めていく
- 7 タレにある程度とろみが付き火が通れば完成
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