超簡単！ゆで卵とブロッコリーのサラダ(o^^o) レシピ・作り方

作り方

1. 1 ブロッコリーを洗って１束から一房ずつちぎります
   
   レタスは洗って食べやすい大きさに包丁で切るかちぎります
2. 2 鍋に水を入れ強火で沸騰させます
   
   沸騰したら中火にし塩を入れ溶かし、ブロッコリーを入れ茹でます
3. 3 ブロッコリーの色が鮮やかな緑色になったら、楊枝で刺して柔らかさを確かめ、柔らかくなったらザルに上げます(目安5分〜10分)
   
   ※茹ですぎに注意
4. 4 鍋に水を入れ強火で沸騰させます
   
   沸騰したら中火にし卵を入れ中火で9分ゆでます(固茹で)
5. 5 茹でた卵をザルに上げ、冷水でよく冷やします
   
   氷を入れた冷水の入ったボウルに入れよく冷やすのがおすすめです
6. 6 冷水で冷やしたゆで卵の殻を剥きます
   
   お皿にブロッコリーを盛り付けゆで卵を盛り付けます
7. 7 まわりにレタスを飾り完成！です
   
   味付けは各自お好みでマヨネーズや塩胡椒で食べるのがおすすめです