アブラカレイのムニエル レシピ・作り方
材料（2人分）
- アブラカレイ 4切れ
- 塩 大さじ1
- 粗挽き胡椒 大さじ1
- 小麦粉 大さじ2
- マーガリン(バター) 大さじ2
作り方
- 1 カレイの両面に塩と粗挽き胡椒をふる。
- 2 小麦粉をまぶす
- 3 フライパンを温め、マーガリンをとかしたら、アブラカレイを並べて焼いていく。崩れやすいのでしっかり焼き目が着くまで動かさない。
- 4 片面が焼けたらひっくり返してもう片面も焼く。両面しっかり焼き目がついて、火が通ったら完成
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