黒はんぺん汁/小ねぎあごだし レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 水 お椀x人数～
- あごだし 大さじ1
- 味醂 大さじ2
- 醤油 大さじ3～
- 刻み生姜醤油漬け 大さじ2
- 小ねぎ 1本
- 黒はんぺん 2ｘ人数
作り方
-
1
はんぺんは小さめのざく切り。小ねぎは小さめ
-
2
鍋に水を入れて強火で沸かし。あごだしを入れます
-
3
はんぺんを入れて5分
-
4
刻み生姜醤油漬を入れて混ぜます
-
5
醤油、味醂を入れて混ぜます
-
6
小ねぎを入れて混ぜたら味を見て、濃かったら水を足し、薄かったら醤油を足して調整
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- はんぺんの澄まし汁
flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
