豚こま醤油漬け卵サラダ菜の焼き飯 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
にんにくは細かく。豚は1.5センチ前後に切り。適当な器に、豚、醤油、胡椒を入れて混ぜ。5分ほど置きます
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2
サラダ菜はざく切り
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3
フライパンに油を回して、にんにくを入れ。豚を漬け汁ごと加えてから点火。肉に火が通ったら弱火にし。サラダ菜を入れて30秒。卵とマヨネーズを加えて混ぜます
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4
ご飯を加え、化学調味料をふって混ぜたら味を見て。必要なら醤油を加えて調整
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関連情報
- 料理名
- 焼き飯
flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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