鶏むね肉のソテー/しめじカレーソース・ミニトマト添 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏は1センチおきに、肉厚の7割程度まで包丁を入れ、塩、黒胡椒を振り、手で揉みこんで置きます、にんにくは小さめ、しめじは付け根を除いて2等分。トマトはヘタをとります

   

2. 2 フライパンを中火にかけ。油をまわして、にんにくを30秒炒めます

   

3. 3 鶏を入れます

   

4. 4 蓋をして2分

   

5. 5 鶏をひっくり返し。開いたスペースにしめじを入れます

   

6. 6 蓋をして1分半

   

7. 7 弱火にしてから。トマトケチャップとカレー粉を加え。混ぜます

   

8. 8 肉を何度かひっくり返し。ソースをなじませます

   

9. 9 皿に肉を入れ。フライパンに残ったソースをかけ。ミニトマトを飾ります