鶏ももじゃが芋しめじのトマトシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃが芋は1.5センチ角。玉葱は7ミリ程度にスライス。にんにくは小さめ。鶏は1.5センチ前後。しめじは付け根を除いて2センチ程度。

   

2. 2 炒め可能な煮込み鍋（ストウブ、半寸胴、無加水鍋等）を中火にかけ。油をまわしてにんにくを30秒ほど炒めます。

   

3. 3 鶏を加えて。5割くらいまで火が通るまで炒めます。

   

4. 4 玉葱を加えて1分。

   

5. 5 黒胡椒を振って混ぜ。しめじを加えたら。具がひたひたになるまで水を足します。

   

6. 6 蓋をして10分。

   

7. 7 じゃが芋とブイヨンを加えて、軽く混ぜます。

   

8. 8 蓋をして5分。

   

9. 9 トマト缶を加えて混ぜます。

   

10. 10 蓋をして5分。火を止めて余熱で5分。

    

11. 11 味を見て。薄かったら塩を足し、濃かったr水を足して調整。