トマトと玉子の中華風スープ レシピ・作り方

トマトと玉子の中華風スープ
  • 5分以内
  • 100円以下
liqueur
liqueur
胡麻油を香らせた、さっぱりテイストの中華風スープです。
栄養価が高く飲みやすいので、滋養食としてもお勧めです。

材料(2人分)

  • トマト 1個
  • 1個
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • 400cc
  • 小さじ1/2
  • 胡椒 少々
  • 胡麻油 大さじ1
  • ☆片栗粉 小さじ2
  • ☆水 50cc

作り方

  1. 1 卵を割りほぐします。
  2. 2 トマトを櫛切りにカットします。
  3. 3 ☆を溶いて水溶き片栗粉を作ります。
  4. 4 水に鶏がらスープの素を入れて沸騰させ、トマトを入れて2~3分茹でます。水溶き片栗粉を入れ、塩胡椒で味を調えます。
  5. 5 手順4に溶き卵を回し入れます。卵に火が通ったら、火からおろし、胡麻油を回し入れます。
  6. 6 器によそって完成です。

きっかけ

トマトのリコピンは、加熱して油と共に調理すると、より効果的に摂取出来るとされているため、両方を取り入れられる中華風のスープにしました。

おいしくなるコツ

胡麻油を最後に加えると、胡麻油の香りが一層引き立ち、風味が良くなると思います。

  • レシピID:1530004270
  • 公開日:2016/06/23

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トマトと玉子の中華風スープ
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つくったよレポート(21件)

  • mykrk
    mykrk
    2022/07/30 20:16
    トマトと玉子の中華風スープ
    美味しかったです!
  • ソコ
    ソコ
    2022/07/25 15:25
    トマトと玉子の中華風スープ
    プチトマトの救済に!美味しかったです☺️
  • よぞへいまま
    よぞへいまま
    2022/06/06 20:40
    トマトがトロトロでとってもおいしかったです!
  • Alex7
    Alex7
    2022/04/19 09:59
    トマトと玉子の中華風スープ
    優しいお味♪材料これだけで助かります!

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