トマト鶏皮もやしの炒め物・エスニック風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏皮は一口サイズ。にんにくは小さめ。鷹の爪は種を抜き小さめ。トマトは小さめのざく切り。

   

2. 2 中華鍋（深めのフライパンでも可）を強火にかけ。油を回して、にんにくと鷹の爪を30秒ほど炒めます。

   

3. 3 中火にしてから。鶏皮を加えて45秒ほど炒めます。

   

4. 4 トマトを加えて30秒ほど炒めます。

   

5. 5 もやしを加えたら強火に戻し。しんなりするまで炒めます。

   

6. 6 弱火にしてから。塩、黒胡椒、化学調味料を加えて混ぜます。

   

7. 7 火を止めてから。ナンプラーを加えて、余熱で混ぜます。

   

8. 8 味を見て。必要なら塩を追加して調製します。