胡麻豆腐蓮根はさみ揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 蓮根スライス（水煮） ８枚
- 胡麻豆腐 1/2丁
- 小麦粉 大匙３
- 水 大匙３
- 胡麻豆腐添付の胡麻ダレ（天つゆでも可） １袋
作り方
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1
胡麻豆腐の厚みを半分にスライスし、蓮根の大きさに合わせてカットします。
（蓮根スライスは後で食べやすいように小さめ薄め3ｍｍくらいのものがお勧めです）
もう一枚でサンドします。
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2
小麦粉を水で溶いて固めの天ぷら衣を作ります。
①の蓮根サンドに衣をたっぷりつけます。
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3
フライパンに油を敷き（蓮根一枚の厚みより少なめでＯＫ）、②を入れます。片面いい焼き色がついたらそっと裏返して反対側も焼きます。（側面は胡麻豆腐が溶けちゃうので焼きません）
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4
両面焼けたらできあがり♪温かいうちは胡麻豆腐がとろ～りクリームのようです。冷めると少し固まってきます。
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5
今回胡麻豆腐に添付の胡麻タレをつけていただきました。天つゆなどお好みのタレをつけてどうぞ♪
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sundisk*
こんにちは(*´∀｀*)♪遊びに来てくれてありがとう！
美味しいもの大好き！簡単手抜き料理大好きな主婦です(*^ｍ^*)
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本当に本当にありがとう～！これからもどうぞ仲良くしてね♪
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胡麻香るくり～み～な胡麻豆腐ととしゃきしゃき蓮根の歯応えが美味しいです。