鶏軟骨入りコリコリ鶏肉団子煮 レシピ・作り方
材料（３人分）
- 鶏軟骨（1パック） 200ｇ位
- 鶏ひき肉（小1パック） 180g位
- ほんだし 小さじ１
- 片栗粉 大さじ２
- 卵 1個
- 塩・コショウ 少々
- 小ねぎ 2本
- ほんだし煮物上手 大さじ５
- 水 150cc
- （春雨）なくてもいい 20～30g
- （白ネギ）なくてもいい 適量
作り方
-
1
鶏軟骨はフードプロセッサーなどで細かくする。鶏ひき肉、小ねぎと混ぜる。小ねぎはみじん切り。
-
2
ほんだし・塩コショウ、片栗粉、卵を加えてよく混ぜます。
卵は好みですのでなくてもOKかも。卵いれると柔らかめですのでスプーンで丸めて鍋に落とす -
3
鍋に水１５０ｃｃとほんだし煮物上手大さじ５を入れて肉団子を入れて煮込む。
- 4 別茹でした春雨を加えて煮ます。
-
5
飾りにネギをのせてもよし。なくてもよし。
-
6
ほんだし煮物上手
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 肉団子の煮物
よっきー☆☆☆
社会人と大学生息子持ちのバツイチ主婦です。息子たちが高校生の時は、息子＆自分のお弁当作りを毎朝頑張ってました。キャラ弁かよっ！と高校生男子に可愛いキャラ弁をもたしていたり。お料理は下手くそで苦手だったけど頑張って色々挑戦中♪ 節約＆超簡単料理が大好きです！目指せ！食費減生活！
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