舞茸ディップ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 舞茸を刻む
- 2 フライパンにオリーブオイルとおろしニンニクを入れて弱火にかける。
- 3 ニンニクの香りがでてきたら舞茸を入れて炒めます。
- 4 きのこに油が馴染んだら白ワインを入れ、アルコール分と水分をしっかりとばし、塩、黒胡椒、ハーブソルトを入れ炒め和えし、火を止めます。
- 5 きのこの粗熱がとれたら、ブレンダーでまぜ、更に、クリームチーズを加え撹拌する。
- 6 滑らかになったら、器に入れて完成!
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- その他のフランス料理ワインに合うおつまみ
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