とり唐！！ 酒粕しょうゆ味 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 鶏肉（モモでもムネでもOK） 皮なしで400g
- ★濃口しょうゆ 20g（大さじ1.5杯）
- ★酒粕（ペースト状） 15g（小さじ2杯）
- ★おろしにんにく 5g
- ★おろししょうが 5g
- 米粉 大さじ3杯
- 片栗粉 大さじ3杯
- 油（揚げる用） 適量
作り方
- 1 鶏肉は、必要であれば筋切りをするなどの下処理をし、食べやすい大きさに切る。
- 2 穴が開いていないビニール袋に、1と★の材料を入れ、酒粕の塊がなくなり、鶏肉全体に調味料が行き渡るようによく揉む。
- 3 30分以上おいて味を馴染ませる。
- 4 3に、米粉大さじ3杯、片栗粉大さじ3杯を入れ、空気も入れて袋の口を閉じて振り、鶏肉の表面に粉をまぶす。
- 5 揚げる用の油を熱し、160~170℃で4を揚げ、火を通す。
- 6 衣がベチャッとするようなら、一度油から取り出し、200℃程度に温度を上げた油で2度揚げしてカラッとさせる。
- 7 完成！！
あなたにイチオシの商品
関連情報
faquico
卵、乳、ごま、そば、落花生、ナッツ類全般アレルギー対応のレシピです。
あと、なるべく薄味。
※華やか＆オシャレなものは作れません。
※我が家にはごまアレルギーの子供がおりますが、ごま油では発症しないため、ごま油を使用しています。体質によると思いますので、心配な方はお控えください。
フォローしてくださっている方、ご覧くださっている方、ありがとうございますm(_ _)m
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
