味付けかぼちゃの揚げ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃを、一口で食べられるくらいの大きさに切る。
2. 2 調味料を袋に入れ、おろしにんにくが均一になるように混ぜる。
3. 3 かぼちゃを調味料が入った袋に入れ、かぼちゃ全体が調味料に浸かるようにする。
   できるだけ空気を抜いて袋を閉じ、しばらく漬け込む。
4. 4 片栗粉と米粉を合わせておく。
5. 5 かぼちゃに粉をまぶす。
6. 6 フライパンに油、かぼちゃを入れ、蓋をして弱火で加熱する。
7. 7 焼色が付いたら別の面を焼く。
8. 8 焦げないように弱火でじっくり全面を焼く。
9. 9 かぼちゃの中心まで火が通ったら完成！！
   
   表面がベチャベチャしている場合、火を強めてかぼちゃをコロコロ転がせば、表面をカリッとできます。