レバニラ炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
レバーをお好みの大きさに切り丁度いい大きさのボールに移し牛乳(ヒタヒタ)を入れ、冷凍庫で凍らない程度冷やしましょう。氷を入れてもいいですよ。
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2
ニラを4〜5センチ幅で切りモヤシと一緒にボールに入れ軽く水に浸し水気を切っておきましょう。
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3
レバーが冷えたら軽く洗って水気をよく切り☆を入れ10分寝かせて下味をつけましょう。
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4
中火にしたフライパンに油を入れて下味を少し切りレバーを両面コンガリ焼きましょう。
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5
焼けたら⭐️を入れ香りが立ったらニラとモヤシを入れ軽く炒めましょう。
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6
最後に★を入れニラがしんなりしたら出来上がり。
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