パプリカ、しいたけ、玉ねぎ、イカの炒め物！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 パプリカのヘタを切り落とし、一口大の乱切りにします
   種やワタは炒め物の場合は取らなくても大丈夫です
   栄養もあるので、なるべく一緒に調理します

   

2. 2 しいたけは軸の先を少し切り落とし、4つに切ります

   

3. 3 玉ねぎは一口大に切ります

   

4. 4 冷凍イカは解凍し、皮に切り目をいれます

   

5. 5 切り目を入れたら、斜めに薄く、そぎ切りにします

   

6. 6 フライパンにオリーブ油をひき、パプリカ、しいたけ、玉ねぎを入れます。
   強火にかけ、全体に油がまわるよう炒めます

   

7. 7 クレイジーソルトとこしょうを振り、よく混ぜたら蓋をします
   弱めの中火に落とし、3分蒸し焼きにします

   

8. 8 イカを入れ、再び強火で炒め合わせていきます

   

9. 9 3分くらいでイカに火が通り、水分もとびます
   強火のまま、にんにくとしょうゆを入れ、さっと炒め合わせたら完成です