きゅうりとえのきを卵でとじたお吸い物 レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 きゅうりは薄切りにし、えのきは半分に切ってほぐす。
- 2 鍋に湯を沸かし、きゅうり、えのき、粉末かつおだしを入れて中火で2分煮る。
- 3 (2)に水溶き片栗粉を入れてひと煮立ちさせたら、溶き卵を回し入れて軽くかき混ぜながらふわっと固める。
- 4 最後にしょう油を入れて味を調える。
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