里芋とさきいかの煮物 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 里芋 1袋
- さきいか ７本
- 乾燥昆布 ２０ｃｍ
- だしつゆ（濃縮） ５０ｃｃ
- 昆布のつけ汁 １５０ｃｃ
作り方
- 1 昆布は1時間ほど水につけ一口大に切る。（つけ汁は煮物に使う。）
-
2
アルミホイルを使って里芋の薄皮を剝く。
さきいかは4㎝に切る。
- 3 圧力鍋に昆布、里芋、さきいか、だしつゆ、つけ汁を入れて強火にかけ、おもりが揺れ始めたら弱火にして4分加熱した後そのまま冷ます。
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