混ぜて焼くだけ！もちもちっと簡単・絶品大根餅 レシピ・作り方
- 約15分
- 100円以下
つゆだくみそしる
大きく焼いて切り分けても、もっちりおいしくできます。子供のおやつや、ビールのおつまみにも最適！撮影前に子供が待ち切れずつまみ食いしちゃいました（笑）
材料（４人分）
作り方
- 1 大根は皮をむき、スライサーか包丁で千切りにし、塩を振って揉み5分程置いておく。
- 2 大根から水分がでたら、水洗いしザルにあけ軽く水気を切る。決して絞らないでください！
- 3 ２に桜エビと上新粉を入れて混ぜる。大根の大きさにもよるので、上新粉は多少粉気が残るくらいの量に調整してください。適当でもうまくいきます（笑）
- 4 フライパンにごま油を熱し、３を入れフタをする。２，３分でいい焼き色がついたらひっくり返して1分程焼き完成！そのままでも、お好みでポン酢をつけても。
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- 料理名
- 大根餅
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