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ピリからこんにゃく レシピ・作り方

ピリからこんにゃく
  • 約10分
  • 100円以下
つゆだくみそしる
つゆだくみそしる
箸休めにぴったりです。

材料(2人分)

  • こんにゃく 1枚
  • ごま油 小さじ2
  • ざらめ 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 粗切りトウガラシ ほんの少し

作り方

  1. 1 こんにゃくは一口大にちぎり、鍋に入れて周りが白くなるくらいまで乾煎りする。
  2. 2 ごま油を入れて全体を絡めて一度火を止める。ざらめと醤油を入れてざっと混ぜる。ざらめが溶けたら再度弱火にして、汁気がなくなるまで混ぜる。仕上げにトウガラシを振る。

きっかけ

お弁当のおかずに。

おいしくなるコツ

ざらめと醤油を入れる時は必ず火を止める。調味料が少ないのですぐ焦げてしまうのを防ぐためです。

  • レシピID:1700023607
  • 公開日:2020/07/31
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