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塩麹蒸し鶏とアボカドのトマトグラタン レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

塩麹蒸し鶏とアボカドのトマトグラタン

トマトソースとアボカドもけっこう良く合います!

作り方

  • 1

    塩麹蒸し鶏を作る。 鶏ムネ肉の皮を取り、厚いところは開き、砂糖と塩麹を裏表にまぶしタッパーに入れて一晩おく。 ルクエ(無い場合耐熱容器)600wで2分裏返して40秒余熱で火を通す。

  • 2

    トマトソースを作る。 フライパンにオリーブオイルでみじん切りにんにくを火にかけ弱火で香りをだしたら、たまねぎを入れて透き通るまで炒める。

  • 3

    トマト缶詰をつぶしながら入れて10分くらい煮込んだらドライバジルと塩胡椒で味付けする。

  • 4

    耐熱皿にトマトソースを適量入れ、切った鶏肉と、アボカドを並べる。 上から少し残ったトマトソースをかける。

  • 5

    スマートチーズを並べ、バジルをふりかけ、予熱したオーブントースターで5分位焼いたら出来上がり。

きっかけ

アボカドにトマトソースを合わせてみたくて考えました。

おいしくなるコツ

にんにくは弱火でじっくり香りを出すと美味しいです!

レシピID: 1700004782

公開日:2012-07-01 22:13:25.0

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レシピへのコメント

2件

楽天レシピ
楽天レシピ 2017.01.04 10:22

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

1月13日(金)のPickupレシピコーナーに、うひ0507さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

楽天レシピ
楽天レシピ 2012.07.06 09:44

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
7/5更新、「塩麹特集」で、うひ0507さんの
こちらのレシピをご紹介させて頂きました!
▼塩麹特集
http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/shiokoji/top/
今後も素敵なレシピを是非ご投稿下さい

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