塩麹蒸し鶏とアボカドのトマトグラタン レシピ・作り方

塩麹蒸し鶏とアボカドのトマトグラタン
うひ0507
うひ0507
トマトソースとアボカドもけっこう良く合います!

材料(2人分)

作り方

  1. 1 塩麹蒸し鶏を作る。 鶏ムネ肉の皮を取り、厚いところは開き、砂糖と塩麹を裏表にまぶしタッパーに入れて一晩おく。 ルクエ(無い場合耐熱容器)600wで2分裏返して40秒余熱で火を通す。
  2. 2 トマトソースを作る。 フライパンにオリーブオイルでみじん切りにんにくを火にかけ弱火で香りをだしたら、たまねぎを入れて透き通るまで炒める。
  3. 3 トマト缶詰をつぶしながら入れて10分くらい煮込んだらドライバジルと塩胡椒で味付けする。
  4. 4 耐熱皿にトマトソースを適量入れ、切った鶏肉と、アボカドを並べる。 上から少し残ったトマトソースをかける。
  5. 5 スマートチーズを並べ、バジルをふりかけ、予熱したオーブントースターで5分位焼いたら出来上がり。

きっかけ

アボカドにトマトソースを合わせてみたくて考えました。

おいしくなるコツ

にんにくは弱火でじっくり香りを出すと美味しいです!

  • レシピID:1700004782
  • 公開日:2012/07/01

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カテゴリ
鶏もも肉
料理名
塩麹蒸し鶏とアボカドのトマトグラタン
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つくったよレポート(3件)

  • かおたろう
    かおたろう
    2021/04/13 10:09
    塩麹蒸し鶏とアボカドのトマトグラタン
    簡単でとても美味しくできました!
  • たわまき
    たわまき
    2020/10/12 18:40
    塩麹蒸し鶏とアボカドのトマトグラタン
    ものすごく簡単に出来ました!具材を少しアレンジしチーズがなくてプロセスチーズを入れたので原型留めまくりですが、美味しかったです!素敵レシピを有難うございました!
  • fujimon58
    fujimon58
    2017/01/19 13:38
    塩麹蒸し鶏とアボカドのトマトグラタン
    簡単、とてもおいしくいただきました。ご馳走さまでした☆

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レシピへのコメント

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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2017.01.04 10:22

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    1月13日(金)のPickupレシピコーナーに、うひ0507さんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2012.07.06 09:44

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
    7/5更新、「塩麹特集」で、うひ0507さんの
    こちらのレシピをご紹介させて頂きました!
    ▼塩麹特集
    http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/shiokoji/top/
    今後も素敵なレシピを是非ご投稿下さい

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