旬のスナックえんどう春野菜カレーライス♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
- カレー 4人分
- ライス 4人分
- スナックえんどう 20本ほど
- らっきょうなどの薬味 お好みで
作り方
-
1
たっぷりのお湯をわかし塩を入れえんどうをサッとゆでザルにあげて冷やします。
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2
水がよく切れ冷めたえんどうのヘタを取ります。(気になるかたはスジも取ります)
一口大と少し長めの二種類の長さにカットします。
キッチンばさみを使うと便利ですよ。(^_^)
-
3
カレーを入れた鍋を火にかけ沸騰させ、(2)の一口大の大きさのえんどうを加え軽く混ぜてから火からおろします。
-
4
お皿にごはん、(3)のカレー、(2)の少し長めのえんどう、お好みの薬味を見栄え良く盛り付けて召し上がれ♪
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Minori_ohisamanotikara
☆2013年5月5日500レシピ達成 楽しい楽天レシピ生活☆
健康は食生活から☆東京都23区内で地産野菜・家庭菜園野菜中心の豊かな食生活。毎日おいしいものを作って食べられる幸せをかみしめています。(^_^)/
European fabric, zacka shop owner Minori
http://plaza.rakuten.co.jp/bluetminori/
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レシピへのコメント
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スナップえんどうはスナップえんどうとも言うんですねー^^