フライパンで簡単＆ヘルシー☆おからキーマカレーレシピ・作り方

Name: フライパンで簡単＆ヘルシー☆おからキーマカレー
Yield: ２
Ingredients: 合挽き肉 ５０ｇ; おから 生 １カップ; 玉ねぎ １/２個; ピーマン １個; オリーブオイル 大さじ２; ニンニク １片; 鷹の爪 １本～; カレー粉 大さじ１．５; ケチャップ 大さじ１; 砂糖 小さじ１; 塩 小さじ１/２～; 牛乳 大さじ３; 温かいご飯 ２人分; クミン・カルダモンなど （なくても可） 少々

ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ

お肉をグッと減らし、おからたっぷりでヘルシーですが、物足りなさは感じません♪

みんながつくった数 5 件

材料（２人分）

合挽き肉５０ｇ
おから　生１カップ
玉ねぎ１/２個
ピーマン１個
オリーブオイル大さじ２
ニンニク１片
鷹の爪１本～
カレー粉大さじ１．５
ケチャップ大さじ１
砂糖小さじ１
塩小さじ１/２～
牛乳大さじ３
温かいご飯２人分
クミン・カルダモンなど　（なくても可）少々

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作り方

1 玉ねぎは２～３ｍｍの薄切りに、ピーマンは細切りに、
ニンニクはみじん切りにする。
2 フライパンにオイルを熱し、ニンニク+鷹の爪+カレー粉（+スパイス）+玉ねぎ+ひき肉を炒めてお肉の色が変わったらおからを加え、更に１～２分炒め、水１５０ｃｃを加えて約３分煮る。
3 【２】の水分がある程度飛んだら、塩+砂糖+ケチャップ+ピーマン+牛乳を加えて混ぜながら１分程度火にかける。
ご飯にのせて出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

よく作るキーマカレー。最近チョット食べすぎ？と思ったときにお肉の量を減らして代わりにおからを使ってヘルシーメニューに。

おいしくなるコツ

お好みでクミン、カルダモン、チリパウダー、コリアンダーなどをカレー粉と一緒に加えて下さい。塩と砂糖の分量もお好みで♪

レシピID：1700003822
公開日：2012/04/14

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つくったよレポート（4件）

さやか8208
2020/06/03 14:13

ヘルシーカレーと言えばドライカレーばかりで飽きられてました笑。おからパウダーからおからにしましたがボリュームあり嬉しいです♡具材も沢山入れられました^^*感謝！
ふわふわひーたん
2015/08/31 19:24

ミックスベジタブルもプラスして作りました♪(´ε｀ )さすがおから！腹持ち良くて美味しかったです♡
ピカラ0158
2014/07/06 14:27

おから入りカレー初めてでした！水分が少し少なかったかな？でも少しでお腹一杯になって良かったです(*^^*)ありがとうございました☆
MDSYDS
2013/10/13 21:47

おからがいっぱいあったので、作ってみました。ヘルシーで美味しくできて、ダイエット中でも安心して食べられますね♪
また作ります！