トンタマ大根 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 大根 2/3本
- 豚バラ（小間切れ） 200g
- ゆで玉子 4個
- 小松菜（ゆでたもの） 少々
- 醤油 1/2カップ
- 砂糖 1/2カップ
- 酒 1/2カップ
- 水 2カップ
作り方
-
1
大根は、皮をむいて輪切りにし、さらに1/2にきっておく。
なべに豚肉のバラ肉を入れ、
軽く炒める。油が出てきたところで、大根を加えてさらにいため、すぐに水2カップを入れる -
2
大根に火がとおったら、砂糖、醤油、酒を加え、落としぶたをして煮る。大根に味がしみるまで、さらに煮る。最後にゆで玉子を加えて、火をとめて、15分くらい
おく。 - 3 器に煮た大根とゆで卵を盛り付け、ゆでた小松菜を彩に添える
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関連情報
- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 大根と豚肉の煮もの
alcooma87
料理は、好きですが、毎日のこととなるとメニューを考えたり、作ったりするのは大変ですね。
時間のない時のスピード料理を得意とします（笑）
また、いつものメニューにちょっとひと手間や、材料を変えてチャレンジしたりしています。
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