市販パスタソースで超簡単!コクのあるイカスミカレー レシピ・作り方

市販パスタソースで超簡単!コクのあるイカスミカレー
fairy Tale
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イカスミパスタソースでコクが出るのでスパイスだけで十分美味しいカレーになっちゃいます。

材料(2~3人分)

  • いか 2~3杯
  • にんにく 1片
  • 鷹の爪 1本~
  • オリーブオイル 大さじ2
  • パプリカ・ガラムマサラ・カレーパウダー 各小さじ1/2
  • イカスミパスタソース 1人前分
  • 塩・こしょう 少々
  • 白ワイン なければ酒、水でも 30cc
  • サフランライス 人数分

作り方

  1. 1 イカはワタを取り、胴は1.5cm位、足は2,3本に分けて切り、水気を切っておく。
  2. 2 フライパンに、オリーブオイルを熱し、にんにくと鷹の爪を入れて香りが出たら、スパイスを入れて焦がさないように遠火で軽く炒める。
  3. 3 2.のフライパンにイカを加えて炒め、火が通ったら白ワイン、パスタソースを入れてひと煮立ちさせ、塩・こしょうでお好みに味を調えたら出来上がり。サフランライスに添えてどうぞ。

きっかけ

レストランで食べたイカスミカレーからアイディアをもらって作ってみました。

おいしくなるコツ

パスタソースはペーストではなく、ある程度スープのあるものを使ってください。スパイスや辛さUPなどはお好みで調節してください。

  • レシピID:1700001803
  • 公開日:2011/11/04
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イカスミパスタソース いか カレー 簡単
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イカスミカレー
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つくったよレポート(1件)

  • ぱんこ221
    ぱんこ221
    2012/12/31 11:55
    市販パスタソースで超簡単!コクのあるイカスミカレー
    イカスミカレー初めて作りましたが、とってもおいしかったです

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