春の重ね煮サラダ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 春キャベツ ２～３枚
- 蓮根 ３ｃｍ
- 鮭フレークまたはツナ缶 適量
- 塩・こしょう 少々
- オリーブオイル 大１
- ★その他、玉ねぎや春野菜など
作り方
- 1 春キャベツは大きめの千切りに、蓮根はスライサーでする
- 2 鍋にキャベツ→蓮根の順に重ねて一番最後に塩を一つまみ振って水を大匙２杯ぐらい入れる
-
3
軽く沸騰したらすぐに火を弱めてふたを閉めてじっくり火を通す
★焦げ付きそうなら水を足してください - 4 火が通ったら水気を切って鮭フレークまたはツナ缶と混ぜ、オリーブオイル、塩･こしょうで味を調える
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- カテゴリ
- キャベツ
- 料理名
- サラダ
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重ね煮だと旨みがぎゅっと凝縮されておいしい！