簡単☆美味しい!「 卵かけ♡しらす丼 」~♪ レシピ・作り方

簡単☆美味しい!「 卵かけ♡しらす丼 」~♪
  • 約15分
  • 300円前後
こってぃさん♡
こってぃさん♡
とっても美味しい♡しらす丼です~♪

材料(2人分)

  • 温かいご飯 1 膳分 × 2
  • 白炒りごま 「小さじ 1 + ひとつまみ」 × 2
  • 柚子ポン酢 ( ポン酢でOK ) 小さじ 1 / 3 ほど × 2
  • 釜揚げしらす 70 g
  • 刻み海苔 2 つまみ × 2 × 2
  • 1 個 × 2
  • ごま油 ひとかけ × 2
  • グリーンリーフ ( フリルレタスなど ) 1 枚

作り方

  1. 1 ● しらすを分量外の水にさっとくぐらせ塩分を抜き水気をきる♪

    ● キッチンペーパータオルを敷いた器に広げ更にしっかり水気をとる♪
  2. 2 ● 温かいご飯をそれぞれの器に盛り付け中央を少し凹ませておく♪

    ● それぞれ最初のごまを振りかけ柚子ポン酢を回しかける♪

    ● グリーンリーフは洗って水気を取り1口大に手で裂く♪
  3. 3 それぞれ…
    ● ご飯の上の凹みの周りにしらすを乗せる♪
    ● 凹みに卵を割り落とし刻み海苔・後のごまを振りグリーンリーフ半量を添える♪

    ● 卵黄の上にごま油をひとかけしたら完成☆♪

きっかけ

● 釜揚げしらすを買いました~♪

おいしくなるコツ

● しらすを水にくぐらせて塩分を和らげること♪ ● ご飯の上にごまとポン酢をかけておくこと♪ ● 卵はできるだけ新鮮なものを使いましょう♡

  • レシピID:1690021458
  • 公開日:2022/03/13
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カテゴリ
しらす丼その他の加工食品ポン酢海苔その他の卵料理
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