丸ごとピーマンの肉詰め レシピ・作り方
材料(2〜3人分)
作り方
- 1 玉ねぎはみじん切りにする。
- 2 ボウルに合挽肉と玉ねぎ、☆を入れ、よくこねて肉だねを作る。
- 3 ピーマンのヘタをくり抜き、ワタや種はそのまま押し込みながら肉だねを詰め込む。
- 4 フライパンにサラダ油をひき3を並べ、中火にかけフタをして蒸し焼きにする。
- 5 約2分ごとにピーマンを転がし、ピーマンの全面が焼けるようにする。
- 6 ピーマンの全面に焼き色がついたらフタを開け、ウスターソース、ケチャップ、水を加えて、全体に煮からめて完成!
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