ナス＊トマト＊パプリカ＊豚バラの夏野菜☆カレー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ● ナスの細いところは輪切り・太いところは半月切り( 厚さ1cmほど )にし分量外の水につけてアクをぬく♪
   ● 玉ねぎ・パプリカはやや小さめに切り分ける♪● プチトマトを水洗い～♪

   

2. 2 ● フライパンにサラダ油を敷き豚バラ肉を炒める♪
   ● 7 割火が通ったら玉ねぎを加えよく炒め合わす♪
   ( 少し長めに炒めると美味しいカレーに！ )

   

3. 3 ● 玉ねぎが柔らかめに炒められたら★印の材料を加え全体をざっくり混ぜ合わして炒める♪

   

4. 4 ● 全体がなじんだら分量の水を加えフタをして煮る♪

   

5. 5 ● 沸騰してきたら火を止めルーを割り入れ充分溶かす♪
   
   ● とけたら再度火をつけ煮る♪

   

6. 6 ● トロミが付くまで時々かき混ぜながら5 分ほど煮る♪
   
   ● トロミがつき充分煮えたら火を止める♪

   

7. 7 ● それぞれ器に温かいご飯を盛り付ける♪
   
   ●それぞれ バランスよくカレーを盛り付けたら
   
   出来上がり～(*^^*)☆♪